食品藥品安全向來是人們關(guān)注的重點，而包裝作為食品藥品品質(zhì)的保障，包裝材料的阻隔性能對食品藥品的保質(zhì)期，品質(zhì)穩(wěn)定性，以及防潮，舒緩反應(yīng)都有重大影響，目前，材料的透氣性測試與透濕性測試已經(jīng)比較普及。包裝材料的透氣性能研究，在醫(yī)藥、食品行業(yè)尤其重要，其直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。單一薄膜無法滿足軟包裝的總體需求，近年來多層復(fù)合膜以不錯的阻隔性、耐化學(xué)性等優(yōu)勢廣泛應(yīng)用于各領(lǐng)域，其中起關(guān)鍵作用的就是阻隔層材料。

塑料膜透氣性能的測試通常利用氣體透過率測試儀。濟南賽成生產(chǎn)的GPT-203壓差法氣體滲透儀就能很好的起到檢測效果。下面，我們就從包裝材料主要的透氣性原理及影響氣體滲透的幾點因素來認識。

包裝材料的透氣性原理：

氣體透過量。在一個大氣壓差下，每平方米透過面積，24h透過的氣體量(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)。

透氣系數(shù)。在單位時間內(nèi)，單位壓差下，透過單位面積、單位厚度薄膜的透氣量(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)。

氣體對薄膜的透過是一個單分子擴散過程，屬于質(zhì)量傳遞過程。共包括三個步驟，當(dāng)在薄膜兩側(cè)存在著濃度不同的某種氣體時，氣體首先溶解于薄膜之中，由于固體薄膜都有分子間隙及分子內(nèi)空隙，氣體在這些間隙中由高濃度向低濃度進行擴散，較后在膜的另一面向外蒸發(fā)。氣體對薄膜的滲透就是由無數(shù)個單分子對薄膜的滲透構(gòu)成的。

不同的氣體(例如:氧氣、氮氣、二氧化碳等)對同一種包裝材料的透氣系數(shù)是不同的。在食品包裝中，主要研究的是氧氣對包裝材料的透過性能，即包裝材料的透氧性能。