包裝作為產品安全的防線，包裝材料的阻隔性能就是保證產品安全的一個重要手段，它可以保證產品保質保鮮,保證預期的貨架壽命，減少因產品變質而引起公眾疾病的危險。

在包裝材料的生產和使用過程中，存在著很多影響材料阻隔性的因素，因此，我們先來看哪些因素影響著材料的阻隔性。

一．影響因素：

1．材料自身的影響：

高分子的立體結構、結晶程度、鏈取向、親水性、表面性能、添加物、厚度、和多層結構等自身因素都會不同程度地影響材料的阻隔性。

2．外部因素的影響：

環(huán)境溫度的影響：溫度每升高1℃，材料的滲透率會增加5~7%

環(huán)境濕度的影響：相對濕度會影響含氫鍵的極性高分子, 在高濕度的情況下，象NYLOR、EVOH等材料的透氣率會產生突升。