測試產品的水蒸氣透過率，實質是為了檢測其阻隔性能，即包裝材料是否對液體、水蒸氣等滲透物具有阻隔作用，以及阻隔能力的強弱。

例如某些真空裝的食品包裝袋，一旦其阻隔性能弱，水蒸氣透過率大，就無法對外界的氣體進行有效的阻擋；

進而引發(fā)食品的變質，嚴重產品的貨架期，從而給商家?guī)碇苯拥慕洕鷵p失，因此對于食品生產商來說，進行水蒸氣透過率的檢測更為緊迫。

國內標準中對鋁塑復合膜等阻隔性材料的水蒸氣、液體等的透過性能，有稱重法測試原理和電解法測試、紅外檢測法等。WPT-304 稱重法水蒸氣透過率測試儀依據標準YBB 00092003藥用薄膜、鋁箔等水蒸氣透過率杯式法（稱重法）、GB/T 1037-1988 塑料薄膜片材水蒸氣透過性式樣方法、ASTM E96、ASTM D1653、ISO 2528等標準研發(fā)設計，通過在一定的溫度下，使鋁塑復合膜形成一特定的濕度差，水蒸氣透過透濕杯中的試樣進入干燥的一側，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數。

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