美食每刻玩“味”科技

2022-07-13 來(lái)源：蘭迪

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　　在產(chǎn)業(yè)變革和消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代下，越來(lái)越多的行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行跨界融合，傳統(tǒng)的“老品牌”也開(kāi)始散發(fā)新活力。應(yīng)接不暇的熱點(diǎn)和跨界融合背后既是對(duì)個(gè)性化消費(fèi)體驗(yàn)呼聲的回應(yīng)，也蘊(yùn)含著對(duì)于行業(yè)增長(zhǎng)模式和科技賦能創(chuàng)新的探索與實(shí)踐。

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　　在餐飲屆龍頭企業(yè)海底撈，當(dāng)顧客穿過(guò)宛如時(shí)空隧道的迎賓通道時(shí)，一場(chǎng)科技與視覺(jué)的饕餮盛宴已悄然開(kāi)啟：一片通透、高保溫、不結(jié)露的觀察窗分離了冷暖兩個(gè)“世界”：在中央廚房?jī)?nèi)部，0-4℃的存儲(chǔ)溫度是食材的新鮮品質(zhì)的保證；在餐廳25℃的舒適空間，顧客可近距離欣賞中央廚房?jī)?nèi)千姿百態(tài)的智能機(jī)械手以及令人眼花繚亂菜品傳遞，于此同時(shí)，菜品暢銷榜、庫(kù)存量、生產(chǎn)日期、能耗等動(dòng)態(tài)信息，正在櫥窗上動(dòng)態(tài)顯示的。這一切，在給與顧客新鮮、刺激的視覺(jué)體驗(yàn)同時(shí)，更激起他們的興趣與食欲。到目前為止，已經(jīng)有超過(guò)100家這樣的智慧餐廳在各地運(yùn)行，所到之處，總能成為餐飲界的熱點(diǎn)、吸引無(wú)數(shù)擁躉！

　　科技的魅力在于探索無(wú)限可能，而具有卓越性能的V?！m迪鋼化真空玻璃，正讓這種可能成為現(xiàn)實(shí)。在海底撈智慧餐廳的成功實(shí)踐只是V玻眾多應(yīng)用場(chǎng)景中的一個(gè)縮影，目前，V玻已經(jīng)在四大行業(yè)、七個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)中得到應(yīng)用，使傳統(tǒng)行業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)，令新興行業(yè)釋放更大動(dòng)能！

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